ラタトゥユ（ラタトゥイユ）とカポナータの違い
グーグル先生に「ラタトゥユ」と聞くと、
「ラタトゥユ カポナータ」が候補にあがってくるのよねぇ。
★「カポナータ」と「ラタトゥユ」の違いを教えて下さい。 – Yahoo!知恵袋
私も気になったよ(＞＜）b
★「ラタトゥユ」と「カポナータ」の違い メルボルンキッチン/ウェブリブログ
「ラタトゥユ」はフランス語、「カポナータ」はイタリア語で呼び方が違うだけと思われがちですが、本来は「カポナータ」には砂糖やビネガーを加えて、甘酸っぱい味付けにしたものです。
去年はWiiのクッキングチャンネルで見つけた
バルサミコ酢の味付けの「夏の香りのカポナータ」が気に入って、
よく作ってましたが、ラタトゥイユもあっさりしてておいしいなぁと思いました。