鎌倉パスタ
ここ１年くらいずっと気になっていた「鎌倉パスタ」にランチおひとりさまで行ってきました。
名前からしてこのへんのチェーン店かと思っていたのですが、北海道に住んでいるマイミクさんが日記でオススメしていたので、超絶に気になって・・・ΣΣ(・ω・ )
ちょうどモアーズの春の１０％オフのクーポンがあったので、これを機に行ってみることにしました。
和風パスタの店はめずらしくはないですが、ここは座敷オンリーで、まず靴を脱いであがらなきゃいけないのに驚いた。
横須賀店は、窓近くがカウンター風の堀座席になってて、一人でも気楽な雰囲気で気に入りました。
窓から横須賀中央全体を見渡せます。まぁ正直それほど景色がよいわけでもないが、天気がよければそれなりに明るくて気持ちがいいです。
お冷がポット付きでもらえるのが気に入った。
季節限定メニューの「菜の花カルボナーラを注文」ここは、生パスタが売りなので、クリームがパスタに絡んでよい感じです。麺も中まで熱々でもちもちしているので美味い。
ランチだと、もちょっと贅沢をすればサラダとバジルロールとドリンクの付くセットもあります。
バジルロールも美味そうです。
ランチマット。パスタの説明が色々書いてある。
しかしなぜ鎌倉なのだろう・・・気になる・・・( ･ω･)ｳｰｰ
と思ったら、先に書いたマイミクさんが由来について質問したメールの返事が返ってきたようで、それを載せてくれました。
あーすっきり。
確かに有名かつ印象のいい地名を使うのは、ブランド力を強めるのに確実。うまい商売方法だなと思いました。
初めまして、私、鎌倉パスタのXXXXと申します。
この度は、鎌倉パスタをご利用頂き、誠にありがとうございます。
鎌倉パスタの名前の由来は、お客様から良くご質問されます。
●●様がおっしゃられるように、
社長の名前でも発祥の地やパスタにちなんだものではございません。
こちらはコンセプトが先でございまして、
「和の空間（畳や座敷）でお箸で食べる生パスタ専門店」を
先に決めた後に、店名を考えました。
そのとき、和を想像させる言葉（地名）はなんだろうと考えました時に、
京都・倉敷（岡山県）・神戸・鎌倉・六甲など候補が上がり、
また特色が生かせるところは？と思った時に、
朱を基調とした鎌倉彫を店舗のイメージ（造り）と考え、
「鎌倉パスタ」と名付けました。
そのため店舗の床は鎌倉彫をイメージした、
彫りの有る朱色の床でございます。