［クックパッド人気メニュー］レンコンのひき肉はさみ照り焼き風（つくれぽ192件）＆里芋と蓮根と銀杏の炊き込みご飯fromリンネルレシピ
これはすごいおいしかったです。レンコンがサクサク！
残ってたレンコンが少なかったので、照り焼き分の調味料は全て半分としました。ちょうどよかった。
鶏がらスープの代わりにウェイパーを使いました。
焼いてたら油がかなり出たので、最初の油少なめでもいいかも。
また作りたいです。
炊き込みご飯は、実家からもらった銀杏があったので、
リンネルのレシピを見ながら作りました。
鍋で熱してる時にふたを開けたままにしてたら、ちょっと固めになってしまいました。
今度はふた閉めよう。
レシピの中には、レンコン入ってなかったのだが結構合ってたよ。
しょうがの香りが効いてます。