［クックパッド超人気レシピ］白菜と豚のミルフィーユ鍋 お勧めの食べ方（つくれぽ576件）
20120223作成分
今日はばら肉にしましたが、やっぱり少し積んでからでないと
セッティングがむずかしいです。
白菜と肉が分量より少し少なめだったので、水を300で調味料を心持ち少なめに。
話題の塩こうじを少し多めに入れました！
まろやかな塩味が出てスープがそのままでも美味しかったので、
ポン酢は使わず、大根おろしとゆず胡椒で食べました。
前回の失敗を生かして調味料は全部水に溶かしてから入れたが、
かき回さなかったので、だしがやっぱり下に残りました。
かき回しも必須。塩麹も一度水に溶かしたほうがまんべんなく行き渡るかも。
20120202作成分
前から気になってたこのレシピ。
やっと「旬」になれました・・・(＞＜)b
バラ肉ではないので、セッティングがむずかしめ。
まずまな板の上で積んでから鍋にセッティングしました。
調味料をあとから入れると上にたまってしまうので、水に溶かしてから入れたほうがいいですね。
レシピ通り大根おろしとポン酢にチューブゆず胡椒で食べました。
アツアツのウマウマでした（＾０＾）