［自作レシピ］なすとほうれん草とチキンのトマトペンネ

2011年11月14日2011年11月15日

もう少し手早く仕上げたほうが、美味しそうにできたのかもしれないが、
私はナスがしなしなな方が好きなんです(–;

覚書メモ

• とりもも肉は先に塩コショウとハーブをまぶしてしばらく置いておく。
• 油は当然オリーブオイル
• にんにく→たまねぎのみじん切り→なす→ほうれん草の順に投入
• 野菜多めだったらペンネ少なめでちょうどいいくらい。

コンソメ２個とみりんを結構多めに入れたのと
白ワインも投入したが、やっぱちょいすっぱかった。
納得の味に到達したら、クックパッドとかに載せようと思います。