［Cooking］タモリ流しょうが焼き
６日に記事を見て夕食にしようと思い立ち、10日を経て、やっと夕食にできました。
確かにいつもと違う！！肉がやわらかくジューシーに感じます。小麦粉効果でしょうか。
余ってたにんにくの芽を入れたのは、ちと失敗。なんか臭い・・・
玉ねぎだけでシンプルに仕上げたほうが肉の旨みがより感じられると思います。
★常識をくつがえすタモリ流の “豚生姜焼き” を実際に作ってみた！ – ガジェット通信
上の記事は細かいとこ書いてないので、タレの調合はここを参考。ちょっと甘かった。
市販のタレでもいいかも。
＜参考＞
★タモリ流豚のしょうが焼き (『タモリ倶楽部』の「台所で呑む 最終章？タモさん料理」で紹介された新解釈生姜焼き) – 関心空間