［クックパッド超人気レシピ］豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め（つくれぽ1780件）

2011年8月2日2012年3月10日

20120104作成分

半年ぶりの作成です。もやしプラス。今日は肉多すぎかも(^^;
２年前のお正月と同じくお雑煮用の小松菜が余りました。
小松菜はとにかく洗う時に泥が出ますね。
よくあらって水切り器でよく水を切るのが○
ティファールがへたってきて、油を多めにしないと焦げ付くようになりました(–;

20110802作成分

約一年ぶりの作成です。
小松菜を洗う前にざく切りしてしまったのだが、
根元をいったん落としたあとざっと流した方がいいみたいですね。
豚肉を焼いてる時に油がかなりなくなってしまって足そうか悩んだのだが、
小松菜から水が出たので、足さなくてよかった。
片栗粉多めにしたら、お肉がふっくら美味しく仕上がったような気がします。

20100805作成分

久々のクックパッド料理です。~~4ケタのは初めて見た~~のでこれに即決め。
（半年前に作ったのをすっかり忘れてたらしい（汗））
小松菜がかなりの土付きで気になって、洗うのに結構時間かかりました（＞＜）
小松菜が古いせいかちょっと硬かったのと、
水が出ちゃったのが残念でしたが、味はよかったよ。
もう少し煮詰めてもよかったのかな。
しかし、葉っぱものって今まであまり調理したことなかったんで、
小松菜のしぼみようにはびっくりしました。